建筑石膏是一種在建筑工程中得到廣泛應用的建筑材料，根據我國國家標準（gB9776-2008），建筑石膏是以β半水石膏（β-CaSO4 ·0.5H2O)為主要成分，不預加任何外加劑的粉狀膠結材料，主要用于制作石膏建筑制品。其英文名稱為gypsum Plaster for Building Purposes。

建筑石膏也稱熟石膏，它是二水石膏在120~180℃的非飽和蒸汽介質中脫水而成。可用來生產粉刷石膏、抹灰石膏、石膏砂漿、石膏砌塊、各種石膏墻板、天花板、裝飾吸音板及其他裝飾部件等，是一種在建筑工程上應用廣泛的建筑材料。石膏制品輕、對火災、噪聲、電磁輻射等具有較強的抵御能力，在節能、環保、生態平衡等方面有獨特的優點，在制造、使用中無毒、無味、無公害，因而又是一種理想的綠色建筑材料。

建筑石膏主要有如下技術特點：

①硬化后孔隙率較大，表觀密度和強度較低

理論需水量只占半水石膏質量的18.6%，而實際加水達到60~80%，孔隙率達到50%~60%，因此硬化后，強度較低，表觀密度較小，導熱性較低，吸聲性較好。

②凝結硬化快

一般與水拌和后，在常溫下數分鐘即可初凝，30分鐘以內達終凝。

③硬化體積微膨脹

在硬化過程中，體積略有膨脹，硬化時不出現裂縫。

④可加工性好

石膏制品可鋸、可刨、可釘，易于連接，具有良好的可加工性。

 ⑤具有一定的調濕、調溫作用

建筑石膏熱容量大，吸濕性強，故能對室內溫度和濕度起到一定的調節作用。

⑥防火性能良好

二水石膏遇到火燒時，結晶水蒸發，吸收熱量并在表面生成具有良好絕熱性的無水物，起到阻止火焰蔓延和溫度升高的作用。

⑦耐水性、抗凍性和耐熱性差

在潮濕環境中，晶體粘結力削弱，強度明顯降低，直至溶解，因此不耐水、不抗凍。